Bio Kalamata Oliven ohne Stein

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Bio siegel
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Unsere von Hand gepflückten und nach Güte sortierten aromatischen Kalamata-Oliven stammen von der griechischen Insel Peloponnes, wo sie direkt nach der Ernte weiterverarbeitet und mit Weißweinessig abgefüllt werden.

Unsere Kalamata-Oliven sind entsteint und schmecken am besten von einer bunten Antipasti-Platte, als Topping auf typisch mediterranen Gerichten, wie Pizza oder Pasta, oder in einem frischen, knackigen Salat.

Inhalt: 315g

 



Zutaten: Kalamata-Oliven** (49,92 %), Wasser, Meersalz, Weißweinessig** (2,48 %)

** aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft (demeter)

Allergene: Enthält keine Allergene.

 

Nährwerte bezogen auf 100g:

Brennwert:1038 kJ / 248 kcal
Fett:25,6 g
davon gesättigte Fettsäuren:3,33 g
Kohlenhydrate:1,1 g
davon Zucker:0,3 g
Eiweiß:1,6 g
Salz:2,36 g


Den Leitsatz „Im Auftrag der Demeter-Bauern“ sagen sie nicht einfach nur, sie leben ihn. Für Campo Verde ist es  vor allem die wertvolle Arbeit ihrer Bauern, die ihre hohe Demeter-Qualität ausmacht. Die enge Verbindung zu ihren Erzeuger:innen ist für sie eine wesentliche Grundlage ihres unternehmerischen Verständnisses. Darum pflegen sie mit ihnen langjährige und vertrauensvolle Partnerschaften und befinden uns im ständigen Austausch. Kann einer ihrer Bauern einen Rohstoff nicht liefern, passen sie sich dem Umstand an und produzieren entsprechend weniger Produkte. Und auch umgekehrt: Hat der Bauer einen höheren Ertrag, nehmen sie ihm die gesamte Menge an Rohstoffen ab. Genau wie die Natur, arbeiten sie mit den natürlichen Schwankungen, wie wechselnden Wetterbedingungen und tragen diese als Unternehmen mit. Mittlerweile steht hinter Campo Verde und ihrer Mission eine Gemeinschaft von über 100 Demeter-Erzeuger:innen, die aktiv am Gelingen beteiligt sind.

 

Biokontrollstelle: DE-ÖKO-007

 

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