Bio Auberginen-Streifen in Olivenöl - kurzes MHD

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€19,21 pro kg

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Bio siegel
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Unsere Auberginen stammen aus italienischem Freilandanbau, wo sie direkt nach der Ernte weiterverarbeitet und mit extra nativem Olivenöl und nach original italienischer Rezeptur ausgewählten Kräutern, die ihnen einen würzig-mediterranen und leicht pikanten Geschmack verleihen, abgefüllt werden.

Am besten schmecken unsere eingelegten Auberginen von einer bunten Antipasti-Platte, als orientalischer Dip zu knusprigen Falafeln oder in Kombination mit unseren eingekochten sonnengereiften Tomaten zu Pasta.

Inhalt: 190g

MHD: 01.03.2024



Zutaten: Auberginen** (60 %), natives Olivenöl extra** (37,5 %), Weißweinessig**, Steinsalz (1 %), Knoblauch**, Peperoncini **, Petersilie**, Oregano**, Zitronensaft**

** aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft (demeter)

Allergene: Enthält keine Allergene.

 

Nährwerte bezogen auf 100g:

Brennwert:220 kJ / 53 kcal
Fett:3,3 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,49 g
Kohlenhydrate:1,9 g
davon Zucker:1,3 g
Eiweiß:0,78 g
Salz:3,3 g


Den Leitsatz „Im Auftrag der Demeter-Bauern“ sagen sie nicht einfach nur, sie leben ihn. Für Campo Verde ist es  vor allem die wertvolle Arbeit ihrer Bauern, die ihre hohe Demeter-Qualität ausmacht. Die enge Verbindung zu ihren Erzeuger:innen ist für sie eine wesentliche Grundlage ihres unternehmerischen Verständnisses. Darum pflegen sie mit ihnen langjährige und vertrauensvolle Partnerschaften und befinden uns im ständigen Austausch. Kann einer ihrer Bauern einen Rohstoff nicht liefern, passen sie sich dem Umstand an und produzieren entsprechend weniger Produkte. Und auch umgekehrt: Hat der Bauer einen höheren Ertrag, nehmen sie ihm die gesamte Menge an Rohstoffen ab. Genau wie die Natur, arbeiten sie mit den natürlichen Schwankungen, wie wechselnden Wetterbedingungen und tragen diese als Unternehmen mit. Mittlerweile steht hinter Campo Verde und ihrer Mission eine Gemeinschaft von über 100 Demeter-Erzeuger:innen, die aktiv am Gelingen beteiligt sind.

 

Biokontrollstelle: DE-ÖKO-007

 

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