Bio Butter Zwieback aus Dinkel - kurzes MHD
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Unser Butter Zwieback aus Dinkel wird, wie der Name bereits verrät, zweimal gebacken. Nachdem der Einback ein bis zwei Tage ruhen musste, um die ideale Schnittfestigkeit zu erlangen, werden die einzelnen Scheiben noch einmal geröstet und verleihen dem Zwieback somit seinen unverwechselbaren Geschmack.
Unser Butter Zwieback schmeckt am besten pur, als Zwischenmahlzeit, aber auch mit süßem oder herzhaftem Belag und lässt sich hervorragend zu Süßspeisen verarbeiten.
Inhalt: 200g
MHD: 28.07.2023
Zutaten: Dinkelweizenmehl** (83 %), Butter** (9 %), Rübenzucker**, Hefe*, Meersalz, Koriander*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
** aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft (demeter)
Allergene: Gluten und Milch; Kann Spuren von Lupinen, Senf, Soja und Sesamsamen enthalten.
Nährwerte bezogen auf 100g: | |
| Brennwert: | 1704 kJ / 404 kcal |
| Fett: | 9,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 5,5 g |
| Kohlenhydrate: | 67 g |
| davon Zucker: | 9,6 g |
| Eiweiß: | 11 g |
| Salz: | 1 g |
Den Leitsatz „Im Auftrag der Demeter-Bauern“ sagen sie nicht einfach nur, sie leben ihn. Für Campo Verde ist es vor allem die wertvolle Arbeit ihrer Bauern, die ihre hohe Demeter-Qualität ausmacht. Die enge Verbindung zu ihren Erzeuger:innen ist für sie eine wesentliche Grundlage ihres unternehmerischen Verständnisses. Darum pflegen sie mit ihnen langjährige und vertrauensvolle Partnerschaften und befinden uns im ständigen Austausch. Kann einer ihrer Bauern einen Rohstoff nicht liefern, passen sie sich dem Umstand an und produzieren entsprechend weniger Produkte. Und auch umgekehrt: Hat der Bauer einen höheren Ertrag, nehmen sie ihm die gesamte Menge an Rohstoffen ab. Genau wie die Natur, arbeiten sie mit den natürlichen Schwankungen, wie wechselnden Wetterbedingungen und tragen diese als Unternehmen mit. Mittlerweile steht hinter Campo Verde und ihrer Mission eine Gemeinschaft von über 100 Demeter-Erzeuger:innen, die aktiv am Gelingen beteiligt sind.
Biokontrollstelle: DE-ÖKO-007
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