Allgemein
Popcorn selbstgemacht - der Klassiker zum gemütlichen Filmabend. Süß oder salzig ist Popcorn-Mais ein leckerer Snack für Groß und Klein.
Herstellung
Nach der Ernte wird der Mais gereinigt und abgepackt. Für den Popcorn-Mais (Puffmais) verwendet man den klein-körnigen Spitzmais oder Perlmais. Durch das stark aufquellende Korninnere platzt die Samenschale beim Erhitzen auf, wobei sich das Volumen beträchtlich ausdehnt.
Ursprung der Hauptzutat(en)
Frankreich
Verwendung
für selbstgemachtes PopcornZubereitungshinweis
2-3 EL Rapunzel Kokosöl in einem Topf erhitzen. 100 g Rapunzel Popcorn-Mais dazu geben und den Deckel schließen. Sobald der Mais aupoppt, die Hitze reduzieren. Wenn das 'Popp'-Geräusch aufhört, Topf von der Herdplatte nehmen und das Popcorn salzen oder mit Rapunzel Rapadura Vollrohrzucker süßen.
MHD: 16.08.2023
Zutaten: Popcorn-Mais*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100g: | |
| Brennwert: | 1421 kJ / 337 kcal |
| Fett: | 4,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,5 g |
| Kohlenhydrate: | 59 g |
| davon Zucker: | 0,6 g |
| Eiweiß: | 9,3 g |
| Salz: | < 0,01 g |
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