Allgemein
Wunderbar cremiger Pudding mit aromatischem Kakao. Gelingt sowohl mit Vollmilch als auch mit Sojamilch.
Herstellung
Die Zutaten werden zu einem einheitlichen, feinen Pulver gemischt. Anschließend wird das Pulver in Tüten abgepackt.
Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder
Zubereitungshinweis
Puddingpulver mit 6 EL kalter Milch und 40 g Rapunzel Cristallino Rohrzucker oder Rapadura Vollrohrzucker glatt rühren. Restliche Milch zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und angerührtes Pulver einrühren. Nochmals kurz aufkochen und anschließend in eine Schale oder kalt ausgespülte Sturzform geben. Zum Stürzen mindestens 4 Stunden kalt stellen.
Zutaten: Maisstärke*, Kakaopulver* stark entölt (29,00%), Meersalz
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100g: | |
| Brennwert: | 1483 kJ / 351 kcal |
| Fett: | 3,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 2,1 g |
| Kohlenhydrate: | 68 g |
| davon Zucker: | < 0,1 g |
| Eiweiß: | 7,8 g |
| Salz: | 0,25 g |
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