Inhalt: 250g
Allgemein
Herrlich saftig-süße und intensiv-aromatische Sultaninen aus dem Rapunzel Türkei-Projekt. Die hellen Trauben werden unter der türkischen Sonne getrocknet. Sultaninen werden vor dem Trocknen gedippt, dadurch verkürzt sich die Trocknungszeit und ihre helle Farbe bleibt erhalten. Die türkischen, demeter Sultaninen stammen aus dem Dorfprojekt Salihli und werden kontrolliert biologisch-dynamisch angebaut.
Herstellung
Vor dem Trocknen werden die Trauben 'gedippt', d. h. mit einer 5%igen Lösung aus Pottasche (Kaliumkarbonat), Olivenöl und Wasser besprüht. Die Trocknungszeit wird dadurch auf etwa 3-5 Tage verringert. Nach der Trocknung werden die Sultaninen gewaschen und sortiert. Um ein Zusammenkleben zu verhindern, werden die Beeren nach dem Trocknen mit Sonnenblumenöl benetzt.
Ursprung der Hauptzutat(en)
Türkei
Verwendung
ins Müsli, für alle Süßspeisen, zum Backen und NaschenZutaten: Sultaninen**, Sonnenblumenöl* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwerte bezogen auf 100g: | |
| Brennwert: | 1404 kJ / 331 kcal |
| Fett: | 0,57 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,1 g |
| Kohlenhydrate: | 74,8 g |
| davon Zucker: | 74,8 g |
| Eiweiß: | 2,8 g |
| Salz: | 0,014 g |
Rapunzel Naturkost ist Ihr kompetenter Ansprechpartner, wenn es um kontrolliert biologische, naturbelassene und vegetarische Lebensmittel geht. 1974 gründeten Joseph Wilhelm und Jennifer Vermeulen eine Selbstversorger-Gemeinschaft auf einem Bauernhof mit kleinem Naturkostladen im bayerischen Augsburg - mittlerweile ist Rapunzel zu einem international tätigen Familienunternehmen mit mehr als 450 Mitarbeitenden herangewachsen! Überzeugen Sie sich selbst von dem reichhaltigen Sortiment aus rund 550 vegetarischen Bio-Produkten.
Biokontrollstelle: DE-ÖKO-006
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