In ausgewählten Barrique-Fässern gewinnt dieser Wodka sein anmutiges Erscheinungsbild an goldgelber Farbenpracht. Ein Beifall an aparter Fruchtigkeit trifft auf einen angenehm weichen Kern. Eine deutliche Eichennote bildet das besondere Geschmacksfinale.
Alkoholgehalt | 40% vol. |
Besonderheiten | Wodka- eine Avantgarde nach Bodensee-Stil. Abfüllung in edlem Glasflacon. Veredlung in Rotweinfässern. |
Farbe | Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen. |
Duft | Mariengras, neues Heu und frisch gemähte Sommerwiese, gelbe Teerose, leichte Roggenaromen und sanftes Zitronenöl, ätherische Anisnoten sowie Pinienhonig. Finale mit deutlicher Eichennote. |
Geschmack | Am Gaumen schöne Viskosität mit intensiven Fruchtnoten nach Alexander Birne, Zitrusfrüchten und Blütenhonig, ein feiner Wodka mit höchst komplexem Geschmacksspektrum und leichtem rauchigem Feuer im Hintergrund. Weiches Mundgefühl mit angenehmer Balance von vegetabilen und würzigen Noten im Rückgeschmack. |
Destillateur | Herbert Senft |
Edelbrand-Sommelière | Silke Senft |
Herkunft | Deutschland |
Region | Badischer Bodensee |
Die SENFT Edelbrände vom Bodensee sind einzigartig - und das Rezept ist ganz einfach: modernste Brenntechniken, Obst und Getreide aus Eigenanbau sowie unermüdliche Begeisterung für das Brennhandwerk.
Sie verwenden nur qualitativ hochwertige und regionale Rohstoffe aus der heimischen Bodenseeregion. Sobald die ersten Früchte reif am Baum hängen, beginnen sie mit der handverlesenen Ernte. Im drei-Etappen-Prinzip werden die baumreifen Früchte in liebevoller Handarbeit gepflückt.
Für die Destillatherstellung legen sie großen Wert auf die Verwendung von vollreifem und regionalem Tafelobst. Um die feinen Fruchtaromen des Obstes in den Destillaten zu erhalten, verrichten sie den Destilliervorgang an der frischen Maische - unmittelbar nach der Ernte.
Nach dem Brennen ruhen die Destillate in Edelstahl-Tanks und warten auf ihre Abfüllung. Der Whisky, Wodka und einige ihrer Edelbrände reifen in edlen Barrique-Fässern; das Holz verleiht ihnen eine charakteristisch warme Farbe und entwickelt milde Aromenspitzen. Probieren es selbst!
Edelbrände Senft GmbH & Co. KG · Dorfbachstraße 10 · 88682 Salem-Rickenbach