2 Paar Pfefferbeisser vom demeter Hofgut Rimpertsweiler aus Salem.
Zutaten: Rindfleisch, Meersalz, Glukosesirup, Gewürze (u.a. Senfmehl) Kollagendarm, Rauch
Allergene: Senfmehl
Auf dem Hofgut Rimpertsweiler wird seit 1974 nach den Richtlinien des Demeter-Verbandes gearbeitet. Bewirtschaftet wird das Gut durch die "Gemeinschaft für Therapie und Landbau e.V." - mit dem Ziel, Menschen mit Drogenkrankheiten zu helfen. Der Betrieb verfügt über 100 Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche, davon sind zwei drittel Grünland und Ackerland. Die Milchviehherde ist besonders hervorzuheben, da sie eigene Nachzucht hat. Zudem werden 5 ha Wald und Streuobstwiesen bewirtschaftet. Frisch- und Lagergemüse sowie Kräuter werden angebaut - was für ein köstliches Geschmackserlebnis!
Biokontrollstelle: DE-ÖKO-022
Hofgut Rimpertsweiler · Rimpertsweiler 1 · 88682 Salem