Hergestellt aus Bio-Weizen verzaubert dieser Gin mit 42 Botanicals aus aller Welt. Am Gaumen wirkt er trocken und elegant und verzaubert mit einer Vielzahl an Würznoten. Ein erfrischend und zugleich angenehm weiches Geschmackserlebnis.
| Alkoholgehalt | 44% vol. |
| Besonderheiten | Bioweizen aus eigenem Anbau. 42 Zutaten aus aller Welt: Enzian- und Angelikawurzel aus der Region, treffen auf indonesische Zimtbaumrinde. Die Paradieskörner aus Westafrika, Pfeffer aus Madagaskar und Schalen von Orangen und Zitronen aus Spanien, verbinde, sich mit der Hauptkomponente Wacholder. Die Koriandersamen sowie Iriswurzel stammen aus der Toskana. Aus den Wäldern um St. Tropez kommen die Piniennadeln und aus Ungarn stammt das Tausengüldenkraut, den Schluß macht wilder indischer Ingwer. |
| Farbe | Klar, spiegelnd und transparent wie ein Gebirgsbach. |
| Duft | Die Kopfnote betört mit einer sehr fein gezeichneten Nase. Die verführerische Komposition aus vitalisierender Zitrone und anregendem Ingwer duftet nach Sonne. Die Herznote ist geprägt von exotisch anmutender Chinabaumrinde und besticht durch ihre herbe und vitale Spritzigkeit. Sie verbindet sich harmonisch mit dem beruhigenden und intensiven Aroma heilender Bergkräuter. |
| Aroma | Am Gaumenwipfel gut Prononcierte eingebundene feine herbe Note, ätherisch, kräuterig und floral. Akzente von Gelbwurz, frischem Ingwer, Senfkörner und Meerrettich. Am Gaumen, crispy, trocken, elegant, mit vielen Würznoten, dicht verwoben, bleibt gut haften. Erfrischend anregend und weich zugleich. |
| Nachklang | Baut sich in Schichten lange auf, bis zum charismatischem Ausklang. |
| Destillateur | Herbert Senft |
| Edelbrand-Sommelière | Silke Senft |
| Herkunft | Deutschland |
| Region | Badischer Bodensee |
Die SENFT Edelbrände vom Bodensee sind einzigartig - und das Rezept ist ganz einfach: modernste Brenntechniken, Obst und Getreide aus Eigenanbau sowie unermüdliche Begeisterung für das Brennhandwerk.
Sie verwenden nur qualitativ hochwertige und regionale Rohstoffe aus der heimischen Bodenseeregion. Sobald die ersten Früchte reif am Baum hängen, beginnen sie mit der handverlesenen Ernte. Im drei-Etappen-Prinzip werden die baumreifen Früchte in liebevoller Handarbeit gepflückt.
Für die Destillatherstellung legen sie großen Wert auf die Verwendung von vollreifem und regionalem Tafelobst. Um die feinen Fruchtaromen des Obstes in den Destillaten zu erhalten, verrichten sie den Destilliervorgang an der frischen Maische - unmittelbar nach der Ernte.
Nach dem Brennen ruhen die Destillate in Edelstahl-Tanks und warten auf ihre Abfüllung. Der Whisky, Wodka und einige ihrer Edelbrände reifen in edlen Barrique-Fässern; das Holz verleiht ihnen eine charakteristisch warme Farbe und entwickelt milde Aromenspitzen. Probieren es selbst!
Edelbrände Senft GmbH & Co. KG · Dorfbachstraße 10 · 88682 Salem-Rickenbach