Bio Gemüsebrühe fruchtig - MHD

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Bio siegel
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Fruchtige Gemüsebrühe mit frischen Zutaten aus regionalem Demeteranbau mit frischen Karotten, Lauch, Sellerie, Zwiebeln und Pastinaken und Apfelpüree, Gewürze und Zitronenverbene.
Unsere Gemüsebrühe gibt den feinen Geschmack in der guten Küche und ist vielseitig verwendbar, z.B.: als Gemüsebrühe, zum Zubereiten von Salatsaucen und Vinaigrettes, zum Abschmecken von asiatischen Gerichten, zum Kochen von Gemüsegerichten, zum Marinieren von Fleisch- und Fischspezialitäten, zum Würzen von kalten und warmen Saucen, zum Veredeln von Quark- und Joghurtdips, zum Verfeinern von Reis- und Nudelpfannen.

Inhalt: 230g

MHD: 21.08.2024


    Zutaten: Gemüse** 73%: ( Karotten, Sellerie, Lauch, Pastinaken, Zwiebeln), Steinsalz, Gewürze*, Zitronenverbene** / ** aus biodynamischem Anbau aus der Bodenseeregion, * Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

     

    Nährwerte bezogen auf 100g:

    Brennwert:177 kJ / 42 kcal
    Fett:0,5 g
    davon gesättigte Fettsäuren:0,1 g
    Kohlenhydrate:6,6 g
    davon Zucker:5,4 g
    Eiweiß:1,2 g
    Salz:12,7 g


    Für Markus Bruderhofer ist Essen mehr als nur Nahrungsaufnahme. Schon in seiner Kindheit auf dem Bauernhof hat er bei seiner Mama gelernt, worauf es ankommt: Echte Zutaten, kreatives Konzept und vor allem Leidenschaft!

    Schnell wurden aus den frischen Kräutern leckere Kräuterpasten und verschiedene Salatsaucen. 

    Die Freude am Ausprobieren neuer Ideen und der Verzicht auf Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe prägen nun seine kleine Manufaktur. Sein Fokus liegt dabei ganz klar auf Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit. Gemüse und Kräuter bezieht er weitgehend von der Insel Reichenau, Obst sortenweise aus der Bodenseeregion - damit schmeckts halt am besten! 

    Markus Bruderhofer ist ein Mann mit Visionen - und diese setzt er auch um! Auf dem Bauernhof in Ebringen schaute er seiner Mutter früher beim Kochen über die Schulter und entdeckte so seine Liebe zur Gestaltung kreativer, authentischer Lebensmittel. 

    Mit dem konsequenten Verzicht auf Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe wuchs und wächst so die Produktpalette der klein Manufaktur. Die Freude am Ausprobieren neuer Idee findet sich in den Produkten wider. Sein Hauptaugenmerk liegt dabei Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit. 

     

    Biokontrollstelle: DE-ÖKO-005

     

    Markus Bruderhofer · Delikat-Essen · Robert-Gerwig-Strasse 3 · 78244 Gottmadingen