Die Tomaten stammen aus italienischem Freilandanbau, wo sie direkt nach der Ernte geteilt, mit Meersalz bestreut und schonend an der Sonne getrocknet werden. In extra nativem Olivenöl und Weißweinessig eingelegt und mit Basilikum verfeinert, entfalten sie ihr besonders intensives Aroma.
Am besten schmecken unsere sonnengetrockneten Tomaten von einer bunten Antipasti-Platte, als Topping auf typisch italienischen Gerichten, wie Pizza oder Pasta, oder in einem frischen, knackigen Salat.
Inhalt: 190g
Zutaten: sonnengetrocknete Tomaten** (Tomaten**, Meersalz) (57 %), natives Olivenöl extra** (41,9 %), Basilikum**, Weißweinessig**
** aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft (demeter)
Allergene: Enthält keine Allergene.
Nährwerte bezogen auf 100g: | |
| Brennwert: | 851 kJ / 206 kcal |
| Fett: | 12,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 6,8 g |
| Kohlenhydrate: | 6,9 g |
| davon Zucker: | 4,3 g |
| Eiweiß: | 7 g |
| Salz: | 1 g |
Den Leitsatz „Im Auftrag der Demeter-Bauern“ sagen sie nicht einfach nur, sie leben ihn. Für Campo Verde ist es vor allem die wertvolle Arbeit ihrer Bauern, die ihre hohe Demeter-Qualität ausmacht. Die enge Verbindung zu ihren Erzeuger:innen ist für sie eine wesentliche Grundlage ihres unternehmerischen Verständnisses. Darum pflegen sie mit ihnen langjährige und vertrauensvolle Partnerschaften und befinden uns im ständigen Austausch. Kann einer ihrer Bauern einen Rohstoff nicht liefern, passen sie sich dem Umstand an und produzieren entsprechend weniger Produkte. Und auch umgekehrt: Hat der Bauer einen höheren Ertrag, nehmen sie ihm die gesamte Menge an Rohstoffen ab. Genau wie die Natur, arbeiten sie mit den natürlichen Schwankungen, wie wechselnden Wetterbedingungen und tragen diese als Unternehmen mit. Mittlerweile steht hinter Campo Verde und ihrer Mission eine Gemeinschaft von über 100 Demeter-Erzeuger:innen, die aktiv am Gelingen beteiligt sind.
Biokontrollstelle: DE-ÖKO-007
Campo Verde GmbH · Daisendorfer Straße 6 · 88690 Uhldingen-Mühlhofen