Besonders für unsere Soßenliebhaber haben wir eine Vielzahl an gedrehten Nudeln in unserem Sortiment. Bei der schonenden Herstellung wird der Nudelteig durch Nudelformen gedrückt, an deren Ende die jeweils gewünschte Form entsteht. Man braucht sich nur den Namen vorzustellen – Auge und der Gaumen lachen mit. Glöckchen aus dem Hause BUCK zeichnen sich durch eine goldgelbe Farbe, hohe Kochstabilität sowie einen kernigen Biss aus.
Kochanleitung
Nudeln in reichlich kochendes Salzwasser geben und mehrmals umrühren. Bis zur gewünschten Bissfestigkeit köcheln lassen.
Kochzeit
ca. 8 Minuten
Inhalt: 500g
Zutaten: Hartweizengrieß, frische Eier (10%)
Nährwerte bezogen auf 100g: | |
| Brennwert: | 1530 kJ / 361 kcal |
| Fett: | 2,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,8 g |
| Kohlenhydrate: | 70 g |
| davon Zucker: | 3 g |
| Eiweiß: | 13 g |
| Salz: | 0,1 g |
1929 gründete Johannes Buck im oberschwäbischen Mengen-Ennetach das Familienunternehmen zur Herstellung feinster Nudelspezialitäten. Sein Erfolgsrezept für Nudeln bestand aus schwäbischem Fleiß und bester Qualität – daran hat sich bis heute nichts geändert. Denn was er an Qualitätswerten seinen sechs Söhnen weitergab, vermittelten diese weiter.
Heute bestimmen mit Herbert und Manfred Buck die dritte sowie mit Tobias Buck die vierte Generation die Geschicke des oberschwäbischen Familienunternehmens.
Von hier aus sorgen sie gemeinsam mit den rund 100 Mitarbeitern für den erstklassigen Nudel-Genuss aus dem Hause BUCK mit Nudelspezialitäten aus Oberschwaben.
Biokontrollstelle: DE-BIO-003
Buck GmbH & Co. KG, Nudelspezialitäten · Mühlstrasse 8-10 · 88512 Mengen