Bio-Äpfel vom Biolandhof d'Apfelscheuer aus Ahausen
DE-ÖKO-006
Der Betrieb wurde seit 1989 von dem gelernten Agraringenieur Erhard Karrer neu aufgebaut. Bis 2005 betrieb er noch eine eigene Baumschule. Seit 2000 gibt es eine eigene Hofstelle, alles in einem Gebäude, die Apfelscheune oder d´Apfelscheuer. Im ersten Stock die Wohnung, darunter der Verkaufsraum, Sortieraum und dahinter das Apfellager, sowie die Maschinenhalle. Erhard ist von widerstandsfähigen Apfelsorten und Blümchen, als Schlüssel für einen Bioanbau überzeugt. Daher liegt der Schwerpunkt auf resistenten und robusten Sorten: Topaz, Delfloki, Admiral, Allurel, Natyra, Pilot Deljonka, Cybele, Luna. Sorten wie Mairac, Elstar und Boskoop zur Ergänzung Durch das Interesse an resistenten Sorten ist Erhard experimentierfreudig und sind noch viele Sorten in Kleinmengen auf dem Betrieb. Er ist in verschiedenen Netzwerken für ökologische Pflanzenzüchtung aktiv und tauscht sich mit anderen Kollegen aus. Ca. 35 000 Bäume werden gepflegt und beerntet. Viel Wert wird auch auf Ökologie gelegt. So sind nicht nur im Randbereich, sondern zwischen den Apfelreihen Blühstreifen angelegt. Jährlich werden 10 Prozent der Fläche neu eingesät.
Biokontrollstelle: DE-ÖKO-006
Erhard Karrer · Bioland-Obstbau · Ittendorferstr. 23 · 88697 Bermatingen-Ahausen