Bewusster Fleischkonsum: Das Gut Neuhof macht's vor
Immer mehr Menschen setzen auf bewussten Fleischkonsum. Qualität statt Quantität, Transparenz bei der Herkunft und nachhaltige Produktion sind hierbei entscheidend. Auf dem Gut Neuhof gibt es diese Werte bereits seit über 40 Jahren.
Mirjam und Uwe Plessing führen das Gut in dritter Generation und sind Vorreiter in Sachen nachhaltige Landwirtschaft. Neben dem klassischen Ackerbau betreiben sie eine eigene Putenaufzucht und -mast, ergänzt durch einen eigenen Schlachthof. Hier werden die Tiere für die Direktvermarktung weiterverarbeitet.
Das Gut Neuhof steht für regionalen, qualitativen Fleischgenuss und Transparenz bei der Herkunft. Hier weiß man, woher das Fleisch kommt und wie es produziert wird. Ein Musterbeispiel für bewussten Fleischkonsum, das Schule machen sollte.
